咖啡測試殘氧頂空要選丹麥PBI Dansensor手持式殘氧儀Checkpoint3
氧化給食品生產商帶來了一些問題,包裝和銷售咖啡的生產商也會遇到同樣的困擾。如果將咖啡直接暴露在空氣中,氧氣就會降低咖啡的香味和風味,并與油脂發(fā)生反應導致變質,從而影響到咖啡的保質期。氮氣是一種惰性氣體,不會與其他物質發(fā)生反應,這使得它成為食品包裝的理想氣體。氮氣不會與咖啡豆中的油發(fā)生反應。通過去除氧氣并用氮氣置換氧氣,咖啡制造商可以延長產品的保質期,并保持咖啡的香氣和味道的完整性。氮氣的惰性也使得它對微生物的生長沒有幫助,所以當咖啡被放在架子上時,霉菌和其他東西不太可能繁殖。因此,在整個生產過程中控制氧氣監(jiān)測和確保包裝質量是非常重要的。
由于咖啡豆的特殊吸附性,包裝前通常需要在純氮氣中靜置1-2天,用以充分置換咖啡豆中的氧氣含量。當使用氮氣沖洗置換新烘焙咖啡的包裝時,很重要的一點是要確保填充氣體已經充入包裝袋中,并且包裝袋中的殘余氧氣濃度處于適當的低水平。
丹麥PBI Dansensor頂空分析儀Checkpoint3測量包裝中的氧氣含量,以確??Х鹊劝b填充正確的氣體,并達到理想的充氣效果。 進口殘氧儀品牌PBI Dansensor實驗室的MOCON殘氧儀測試,適用于密封包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器內氧氣和二氧化碳氣體含量及混合比例的測定。適用于生產線、倉庫、實驗室等場合快速準確地評估氣體成分的含量和比例,從而指導生產,保證產品的保質期。應用范圍包括即食食品包裝、奶粉包裝、面包、茶葉包裝、大米包裝、食用油包裝、肉類包裝、藥品包裝及相關產品、氣調包裝、活性包裝、防腐包裝、奶酪、咖啡、果汁及碳酸飲料、農副產品包裝等。
可用配置
氧氣(陶瓷固態(tài)傳感器)
氧氣&二氧化碳 (紅外單光束傳感器)
采樣體積
5 ml
5 ml
采樣時間
9 秒
9 秒
測試范圍
0-55%
0-100% ( 二氧化碳傳感器)
分辨率
氧氣:0.1%
氧氣&二氧化碳:0.1%
1% 氧氣和 20% 二氧化碳中的傳感器精度
優(yōu)于±0.1%或±2%
氧氣:優(yōu)于 ±0.1% 或 ±2%
二氧化碳:優(yōu)于 ±2% 二氧化碳
加熱時間
5 秒
5 秒
尺寸&重量
75 x 100 x 175 mm (高 x 寬 x 深)
0.7 kg
電源
電池供電,充電時間最長為 5 小時,可進行 2000 次測量
可選配附件
標準耗材工具包(1份取樣工具包,1000 個隔膜,10 個針頭(Φ0.8)&10 個阻水過濾器),金屬針頭
連接
WiFi (WPA, WPA 2, WPA enterprise)
校準和服務
12 個月
傳感器壽命
氧氣>3 年
二氧化碳>5 年
操作環(huán)境
0-40℃
合規(guī)性
RoHS, 中國RoHS, CE
數據儲存
擴展內存 – 多達100萬組數據
盒中包括
100 個隔膜, 10 個針頭(Φ0.8), 10 個阻水過濾器, 電源 w/轉換插頭 (US, EU, AU, UK)
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