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用進(jìn)口頂空分析儀對(duì)充氮/充 CO2+N2 包裝如何檢測(cè)殘氧

更新時(shí)間:2019-09-27      點(diǎn)擊次數(shù):637

用進(jìn)口頂空分析儀對(duì)充氮/充 CO2+N2 包裝如何檢測(cè)殘氧

時(shí)至今日,零售鮮品采用 MAP 氣調(diào)包裝占有量已 >50%,其中鹵味熟食、禽肉、糖果糕點(diǎn)、焙烤食品和乳制品在氣調(diào)包裝工藝中,在密封之前往包裝內(nèi)注入二氧化碳和氮?dú)獾幕旌蠚怏w或者 100% 的氮?dú)?。這種做法能夠減緩變質(zhì),延長(zhǎng)包裝產(chǎn)品的貨架期。在整個(gè)包裝過(guò)程會(huì)有一小部分氧氣(空氣中含有 20.9% 的氧氣)殘留在包裝中,如果殘氧含量超過(guò)限值,就會(huì)使得包裝貨架期受損,造成產(chǎn)品提前變質(zhì)。因此,很多公司就產(chǎn)品質(zhì)量控制方面,針對(duì) MAP 氣調(diào)包裝內(nèi)的殘氧量會(huì)進(jìn)行檢測(cè)。用進(jìn)口頂空分析儀對(duì)充氮/充 CO2+N2 包裝如何檢測(cè)殘氧,主要產(chǎn)品:SADP露點(diǎn)儀|在線露點(diǎn)儀肖氏露點(diǎn)傳感器|肖氏露點(diǎn)儀|頂空分析儀|藥品殘氧儀|壓縮空氣露點(diǎn)儀|Mocon透氧儀|膜康透濕儀|PBI頂空分析儀|露點(diǎn)儀品牌|露點(diǎn)儀價(jià)格|露點(diǎn)儀批發(fā)|Hitech氧氣分析儀|Hitech熱導(dǎo)氣體分析儀|Hitech氫氣分析儀|露點(diǎn)儀廠家

通用抽檢方式
// 隨機(jī)調(diào)取批次樣品

目前國(guó)內(nèi)*多的檢測(cè)方式為抽檢。定時(shí)、定量的從產(chǎn)線上取樣,使用侵入式探針進(jìn)行檢查。在已經(jīng)使用抽檢方式的公司是否也有這樣的顧慮:

① 包裝貨架期非短期行為,在不是 100% 檢測(cè)的情況下,存在風(fēng)險(xiǎn);用進(jìn)口頂空分析儀對(duì)充氮/充 CO2+N2 包裝如何檢測(cè)殘氧
② 產(chǎn)能已達(dá)數(shù)以萬(wàn)計(jì)/小時(shí),一旦抽檢殘氧含量超標(biāo),已形成包裝成品該如何止損;
③ 增加抽檢頻率后,侵入式的檢測(cè)方式是否造成包材、產(chǎn)品損耗費(fèi)用上升;用進(jìn)口頂空分析儀對(duì)充氮/充 CO2+N2 包裝如何檢測(cè)殘氧

痛點(diǎn):零售商哪怕只是發(fā)現(xiàn)一個(gè)包裝有提前變質(zhì)的跡象,就可能要求食品制造商召回整批產(chǎn)品!

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